.jpg)
A Milano si consuma un nuovo guinness. Stavolta però, è nel vero senso della parola. Realizzato a Host 2013, la fiera dell’ospitalità professionale, è milanese il cappuccino più grande del mondo. Il traguardo è stato certificato da un giudice del Guinness World Records di Londra. Una tazza da 4.250 litri di capienza, con 800 litri di caffè e 3.500 di latte. Per preparare il cappuccino da record ci sono volute oltre dieci ore di lavoro, dalle 3 di notte alle 13, di 33 baristi. “Oggi abbiamo battuto i 2.350 litri del record raggiunto lo scorso febbraio a Rimini” ha spiegato Luca Ramoni, coordinatore dell’Accademia professionale di caffetteria di Milano, che ha lavorato al nuovo record insieme ad Altoga (Associazione lombarda torrefattori e importatori di caffè). Il cappuccino da record rispetta le proporzioni di caffè, latte e schiuma di qualsiasi altro cappuccino da bar, questo però “è stato realizzato con latte al 100% lombardo”, ha sottolineato l’assessore al Commercio, turismo e terziario di Regione Lombardia Alberto Cavalli. Quello del cappuccino non è l’unico primato che potrà vantare Host 2013: numeri da record infatti anche per la pizza dolce più grande del mondo. Realizzata dai Record Pizza Man è grande 14,20 metri quadrati e lunga 24 metri. Per realizzarla sono stati utilizzati 600 chili di impasto, 300 chili di farcitura, di cui 150 di ricotta e 150 di crema di pistacchi di Bronte.
FONTE: tgcom24
